La industria agroalimentaria, clave para la economía global, enfrenta importantes retos debido a su elevado consumo energético y su impacto ambiental. En este escenario, el biogás se posiciona como una solución innovadora, económica y ecológica que transforma los residuos orgánicos en energía limpia y fertilizantes de alto valor.
En este artículo publicado en la Revista Alimentaria, Luis Puchades, presidente de AEBIG, expone cómo esta tecnología puede ser un motor de cambio hacia una industria más sostenible. Según Puchades, el biogás no solo contribuye a la reducción de emisiones de gases de efecto invernadero, sino que también fomenta la economía circular al aprovechar los desechos generados por la actividad agroindustrial.
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